Hartán szinte minden hónapban történik valami közösségi esemény, kisebb nagyobb rendezvény, amely összehozza a település apraját-nagyját, amelyeken vendégeket is szívesen látják, hogy megmutathassák nekik kultúrájukat, büszkén őrzött hagyományaikat, és alkalmat találjanak a közös mulatozásra, vidámságra. Ezen alkalmak közül is kiemelkedik talán a nyári Őrült Hajók Versenye, a téli időszakban pedig a híres hartai kolbász ünnepe, amelyet idén január 18-án, szombaton délután tartottak meg a hartai művelődési házban és a körülötte kiépített rendezvénysátor-komplexumban.
A hivatalosan 13 órakor kezdődött rendezvényen a kicsiket a „Malac-ságok” kézműves sarok várta, a művelődési ház színpadán a zeneiskolások előadása, valamint a Labdarózsa Népdalkör és Citerazenekar műsora szórakoztatta a közönséget.
Később a nagysátorban közös nótázásra hívták a látogatókat a Kereki Nótások, az énekszót, ha síppal és nádihegedűvel nem is, de dobbal és a sváb hagyományokhoz sokkal inkább illő gombos harmonikával kísérve a dalokat.
E közben a kolbásztöltő csapatok a munka nagy részével már végeztek, lázasan készültek a terítéssel – bár az asztalokon már a munka megkezdésekor is ízlésesen terített hidegtálakat találhattak a bámészkodók, akiket jó szívvel kínáltak is a feltálalt finomságokkal, sonkával, hurkával kolbásszal, sajttal. Sokan salátákkal, aprósüteményekkel is színesítették a kínálatot, és volt, ahol meg is kellett dolgozni érte: például a kalocsai csapat, a SzimPATIKUS Bélhajlítók standjánál, ahol a Magyar Népmesék animációs filmsorozatból kivett képek közt kellett kisebb-nagyobb különbségeket felfedezni egy-egy falatért, vagy egy kupica jóféle fügepálinkáért.
A csapatok 15.000 ft-os nevezési díj fejében öt kilogramm sertéshúst, zsírt és belet kaptak a szervezőktől, valamint sörasztalt a munkához. Az egyéb hozzávalókról maguknak kellett gondoskodniuk, így a nélkülözhetetlen fokhagymáról és a remélhetőleg kalocsai, vagy Kalocsa környéki pirospaprikáról is, illetve a kolbászhús feldolgozásához is ki-ki a saját jól bevált eszközeit, otthonról hozott hústdarálóját, hurkatöltőjét használta, figyelembe véve, hogy a versenykiírás szerint kizárólag kézi hajtású eszközöket lehetett használni.
Délután három óra felé már mindenütt a finom sült kolbász illata szállt, betöltve nem csak a sátrakat, de az egész környéket.
A kolbászmintákat egységes tányéron délután négytől adták le a zsűrinek, míg a pálinkaminták leadási határideje délután három óra volt. Amint megtudtuk, idén 18 párlatmintát neveztek be.
Mindkét verseny eredmény hirdetését este fél héttől tartották. A díjakat Leitert Ottó, Harta alpolgármestere adta át, előbb azonban Mari János, a zsűri elnöke adott rövid szakmai értékelést. A helyi gasztronómiai szakember a hangsúlyt a csapatok hagyománytiszteletét emelte ki, az idei versenyen készült kolbászokat pedig a mindenkori versenyek legjobb kolbászaiként jellemezte.
Az eredményhirdetés után a Hones disco gonoskodott a jó hangulatról. Nem volt nehéz dolga, hiszen a jó hangulat már előtte is adott volt…
A két verseny eredményei a következőképpen alakultak:
AZ ID. KAIBER HENRIK EMLÉKÉRE ALAPÍTOTT VÁNDORSERLEG A KÖVETKEZŐ KOLBÁSZTÖLTŐ FESZTIVÁLIG A GYÜTTMENTEK CSAPATHOZ KERÜL.
A kolbásztöltő verseny eredményei
1. helyezett: Békaváros
2. Tölts még
3. Spicelovers
Különdíjak:
A legkülönlegesebb ízű kolbász: Harleys
a legfiatalabb csapat: Cucuk és Csillám Pónik
a legszebb tálalás: Lebilincselők
Meghangulatosabb csapat: Elkolbászolók
A legtüchtigebb: DFVE – Dunaújvárosi Főiskola Vízilabda Egyesület
A legjobb megjelenésű csapat: Szimpatikus Bélhajlítók (Kalocsa – tavaly a 3. helyen zártak)
Öreg kreatívabb csapatnév: Belesek
A legjobb generációs csapat: Szentmártonkátai Önkormányzat
A legszebb terített asztal: Kerületi Kolbászolók
A nem díjazott csapatok a részvételt igazolt oklevéljutalomban részesültek, emellett egy-egy- porcelánmalaccal az összes résztvevő társaság gazdagodott.
Forrás és kép:
https://www.kalohirek.hu/harta/kolbasz-fesztival-hartan-kilencedszer-a-kalocsaiak-ezuttal-a-legjobb-megjelenesu-csapat-kulondijat-hoztak-el
2025. január 20.
